Comment me faire plaisir ? mon mari le sait très bien... Récemment c'est un livre de Nigella Lawson qu'il m'a offert... c'est de ce même livre que j'ai trouvé cette terrible recette !!! Pizza n'est peut-être pas le bon terme pour cette recette... mais soit... c'est comme celà que Nigella Lawson l'a appelé...

une petite recette facile et rapide... pour les soirs de flemme en cuisine...

J'ai simplement mis quelques rondelles de chorizo. mais vous pouvez très bien ajouter un peu de maïs...du jambon.. ce que vous voulez. en fait..

C'est parti pour la recette ...

Ingrédients pour 2-3 personnes :

1 oeuf

100g de farine

250 ml de lait

100g de cheddar râpé

50g de chorizo (j'en ai mis le double)

sel

beurre pour le plat

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C.

Battre l'oeuf avec la farine, le sel et le lait jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

Beurre un moule à tarte rond d'environ 20 cm de diamètre.

Verser la moitié du fromage râpé dans le mélange avant de le verser dans le plat.

Faire cuire 30 minutes à 200°C.

Sortir le plat du four et le saupoudrer du reste de fromage. Ajouter également les rondelles de chorizo (ou toute autre garniture de votre choix).

Remettre au four et cuire 2-3 minutes à 200°C (jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré).

Servir accompagné d'une petite salade verte ou de quelques tomates...

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