Envie de voyager ? vous me suivez pour un petit voyage en Inde ?
Je vous présente aujourd'hui un bon pain maison aux graines de Fenouil... ce p'tit goût anisé ... un vrai délice ..
et sa mie ... hummmmmmm moelleuse comme j'aime ..



Ingrédients :
1 cc de levure deshydratée Brugemann
300g de farine T55
2 CS d'huile d'olive AOC Moulin de Velaux
1 cc de sel
1 cc (voire 2) de graines de Fenouil (de mon partenaire Le Tour du Monde en Epices)
180 ml d'eau tiède

Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pains et lancer le programme pâte.
A la fin du programme, dégazer la pâte et façonner un pain.
Couvrir d'un torchon humide et laisser lever 45 minutes.

Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

Humidifier votre pain.
Parsemer de graines de fenouil.

Faire cuire au four 25 à 30 minutes à 210°C (Th. 7)