Partager l'article ! Kouign Amann: Jacre m'avait envoyé, dans son colis de l'échange gourmand, une recette de Bretagne : celle du Kouign Amann ... Je ne con ...
Lundi 23 novembre 2009
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18:02
Jacre m'avait envoyé, dans son colis de l'échange gourmand, une recette de Bretagne :
celle du Kouign Amann ...
Je ne connaissais pas du tout.. j'ai donc très vite essayé ...
c'est une recette pas light du tout ... mais hummmmmmmmmmmm quel délice !
Merci Jacre pour cette découverte :)
Ingrédients :
170g de farine type 55
3g de sel
3g de levure de boulangerie
120g d'eau froide
150g de beurre demi sel de barratte
110g de sucre
50g de lait
qq gouttes de vanille liquide ou en poudre
Préparation :
Confectionner une pâte à pain avec la farine, le sel, la levure et l'eau.
Travailler celle-ci 3 à 4 minutes.
Mettre en boule et laisser reposer 5 minutes.
Fariner le plan de travail.
Etaler la pâte en rond et déposer le beurre sur la pâte.
Mettre le sucre et la vanille dessus et enfermer ceux-ci avec la pâte.
Donner 3 tours et aplatir dans un moule beurré.
Dorer au lait, rayer en losange avec le côté tranchant d'un couteau.
Mettre au four 30 minutes à 210°C (Th. 7).
Saupoudrer de sucre.
Déguster tiède.
Par Patchouka
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Publié dans : p Autres desserts
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et €€€ **
bonne soirée et clic
bonne soirée!
Bisous
bisous
bonne soirée!
bizz
Ma belle-soeur bretonne m'en a déjà fait et c'est déliceux !
avec un petit goût de revenez-y...!!!
bise
ly xxx
......^v^............^v^.........^v^ bonjour
.........`....%%% ....^v^............^v^
......`,%%%%%% .........^v^
.....`,%%;,%,%%%_ .........`....%%%
..,%%; %%% %%%_......`,%%%%%% mon petit passage du matin
...`%/% %//%%%_%_...`,%%;,%,%%%
..%(%%, %%%/;%%_..(%%%% %%%)
..%_ %%.%/%__/%%_.%% %//%%%_%
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...............|.|__________%_ %%.%/%__/% pour te souhaiter
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______((WWWWWWWWW))__ |.|
_____((_))WWWWWWWWW))_ |.|.......^v^ une très bonne journée
____((___))WWWWWWWWW)) |.|.............^v^
___((_____))WWWWWWWWW)) |....^v^
__((__|¯¯|__))WWWWWWWWW))
_((___|__|___))WWWWWWWWW)) en ce mardi
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WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW krystele
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
Bonne journée
Comment fonctionne ces échanges gourmands....
c'est organisé par Charmela et Cojocano ..
bisous
Bisous, Claire
C'est un pur délice ce dessert, pas light mais bon il faut savoir se faire plaisir de temps en temps. Merci pour la recette et le partage des autres.
Belle journée
Bises
c du mardi bisous