750g

Et voici une autre des petites gourmandises proposées pendant les fêtes de fin d'année.. Des petites croques quiches à grignoter... des petites bouchées bien agréables... Les photos ne sont pas terribles terribles... contrairement à ces petites bouchées que je ne peux que vous recommander...

C'est une recette Demarle .. Merci à Céline pour cette délicieuse recette ...

Ingrédients :

1 poivron (1/2 vert + 1/2 rouge)

16 cl de crème liquide

2 oeufs

60g de maïs

1/4 de chorizo (de la dinde fumée dans la recette initiale)

persil

8 larges tranches de pain de mie

sel / poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Tailler les poivrons et le chorizo en petits cubes.

Dans un saladier, mélanger la crème liquide et les oeufs. Saler, poivrer.

Dans chaque empreinte mini tartelettes, metter quelques cubes de chorizo, de poivron, quelques grains de maïs et du persil plat. Recouvrir ensuite de préparation liquide.

Découper les tranches de pain de mie à l'aide d'un découpoir à mini tartelettes . (j'ai pris un découpoir à petits gâteaux en forme de trèfles à quatre feuilles :)  )

Déposer une rondelle de pain de mie dans chaque empreinte. (la tranche doit rentrer dans l'empreinte de façon à absorber une partie de l'appareil à quiches et se lier à ce dernier lors de la cuisson).

Faire cuire une quinzaine de minutes à 180°C (Th. 6).

Démouler dès la sortie du four.

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