750g

Cette semaine... un matin en prenant son petit déjeuner... Clara me dit  "maman... aujourd'hui.. si on faisait des cookies ?".. pas de problème... lorsqu'il s'agit de cuisiner avec mes filles... je suis toujours partante... "oui mais maman.. je veux des cookies avec des pépites de chocolat"... ok ok.... je me suis souvenue de la recette publiée par Christhummm quelques jours plus tôt... et c'est parti...

Ingrédients :

100g de beurre ramolli

75g de sucre semoule

100g de cassonade brune

2 pincées de sel

1 cc de vanille liquide

1 oeuf

200g de farine

1 cc rase de bicarbonate de soude

170g de chocolat noir coupé en petits morceaux (ou des pépites)

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

Mélanger le beurre, le sucre semoule, la cassonade, le sel et la vanille liquide.

Incorporer ensuite l'oeuf et ajouter la farine tamisée ainsi que le bicarbonate de soude.

Ajouter ensuite les pépites de chocolat.

Avec cette quantité de pâte, vous pouvez former environ 30 boules de pâte que vous répartirez sur 2 plaques de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

Faire cuire 10 minutes à 210°C.

A la sortie du four, le centre des cookies doit rester souple sous le doigt.