Vendredi dernier, mon petit Thibault a soufflé sa seconde bougie.. qui dit anniversaire.. dit fête... j'ai donc passé pas mal de temps dans ma cuisine ce samedi pour préparer de nombreuses petites choses à grignoter pour mes invités de dimanche...

en apéro... j'ai préparé une recette que je fais régulièrement depuis que je l'ai découverte chez ma copinaute Michèle...

une Caponata Sicilienne... je vous l'avais déjà proposé ICI ... la Caponata est tout simplement la version sicilienne de notre ratatouille .. et contrairement à la ratatouille, elle se déguste bien fraîche..

je l'ai servi en apéritif... dans des petites verrines..

(il faut donc couper les légumes en touts petits dés et ajuster le temps de cuisson...)

et c'était bien bon... mes invités ont appréciés...

c'est super joli :) et c'est super bon :)

pour la recette.. vous la trouverez ICI ...