750g

Quel bonheur de passer un mercredi avec ses enfants... loin du travail ...
Quel bonheur de préparer un bon goûter à 4 mains... et de le déguster ensemble .. avec un bon cacao ou une bonne tisane ...
Tel était notre programme à Clara et à moi ce mercredi ...
C'est un des fameux Cake de Sophie Dudemaine.



Ingrédients :
3 oeufs
170g de sucre semoule
160g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
150g de beurre demi-sel
2 poires (Williams de préférence)
50g de pépites de chocolat

Pour le sirop :
100g de sucre semoule
100 ml d'eau

Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)

Eplucher les poires et les couper en deux.
Les faire pocher dans le sirop frémissant durant 15 minutes.
Les égoutter et les couper en gros dés.

Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre.
Incorporer la farine et la levure.
Faire fondre le beurre et le mélanger à la pâte.
Fariner les poires et les incorporer à la pâte.
Ajouter enfin les pépites de chocolat.

Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettre au four pendant 40 minutes à 180°C (Th. 6).