Mon fameux moule tablette...  ça faisait longtemps... vous ne trouvez pas ?

Une recette de mon amie Cojocano que je voulais tester depuis bien longtemps.. ça y est... c'est chose faite...

et hummmm... un vrai régal...

Ingrédients :

Pour l'appareil à cheesecake :

200g de fromage frais type Saint Morêt

1 gros oeuf (ou 2 petits)

50g de sucre

1 CS de farine

1 sachet de sucre vanillé

Pour le brownie :

120g de chocolat noir

100g de beurre

2 oeufs

100g de sucre

40g de farine

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Dans un récipient (un pichet Tupp par exemple...), fouetter le fromage frais, l'oeuf, le sucre vanillé, le sucre et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène bien lisse. Réserver.

Au micro-ondes, faire fondre le chocolat avec le beurre (1 minute).

Mélanger puis introduire le sucre et les oeufs un à un. Bien fouetter.

Dans le moule (tablette pour moi... mais le moule fleur de chez tupp par exemple ira très bien aussi), verser les 3/4 de la préparation chocolatée. Verser par dessus la préparation au fromage et terminer avec le reste de la préparation au chocolat.

Avec le manche d'une cuillère, faire des cercles dans la pâte pour former des "volutes", sans pour autant mélanger.

Cuire 30 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser refroidir avant de démouler.

Servir bien frais.