Une fois qu'on a pris goût aux bonnes choses... on ne revient pas en arrière ...
j'ai pris l'habitude de faire mes gâteaux et petits gâteaux moi-même ...
depuis que j'ai repris le travail, c'est plus difficile pour moi d'en préparer ...
mais après avoir acheté un paquet de gâteaux.. on revient au fait-maison... et on se prend le temps ...
enfin heureusement pour moi ... ce moelleux est très vite fait.. et surtout très très bon :)



Ingrédients :
200g de chocolat noir
80g de beurre
20 cl de lait de coco
250g de sucre
100g de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C. (Th. 6)

Faire fondre à feu doux le chocolat avec le beurre et le lait de coco.
Dès que le lait commence à bouillir, retirer du feu et lisser la préparation.
Laisser refroidir quelques instants.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre.

Ajouter les oeufs un à un  au chocolat fondu puis ajouter le mélange farine/levure/sucre.
Mélanger le tout

Verser cette préparation dans un moule à bords hauts et faire cuire 50 minutes à 180°C       (Th. 6)