Quel drôle de nom ! vous avez essayé de le prononcer ?
c'est une spécialité alsacienne ... encore une fois.. une recette transmise par ma grand-mère ..
très simple à faire ... et très bon ...
c'est un petit plat que je fais régulièrement été comme hiver ...
je ne précise pas les quantités .. tout dépend de la taille de votre tablée ... et de votre appétit ...



Ingrédients :
pommes de terre
fromage blanc
ciboulette
persil
sel / poivre

Préparation :
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse. Y mettre les pommes de terre et les laisser "bronzer" quelques minutes.
Une fois que les pommes de terre ont la couleur souhaitée, les saler, les couvrir et les laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes (ne surtout pas ouvrir pendant ce temps).

Pendant ce temps, préparer le fromage blanc.
Ciseler la ciboulette et le persil.
Mélanger le fromage blanc, la ciboulette et le persil dans un saladier.
Saler, poivrer.

Disposer dans chaque assiette, des pommes de terre, du fromage blanc et ajouter une tranche de jambon.
Voilà... bon appétit ...