Les petits plats de Patchouka

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Mercredi 23 mai 2012 3 23 /05 /Mai /2012 06:12

Oeuf Cocotte au riz et au saumon fumé

J'aime et j'adooore les oeufs cocotte... et je me régale d'autant plus à en préparer depuis que j'ai ma Multi Délices :) (mais je vous rassure.. même sans Multi Délices, vous pourrez vous régalez avec cette petite recette.... très vite préparée... très vite cuite... et surtout trop trop bonne !!!)

05-Mai-2012 4142

Ingrédients pour 6 pots :

2 tranches de saumon fumé

4 CS d'aneth

6 oeufs (1 par pot)

5 CS de crème fraîche

3 cc de fumet de poisson

120g de riz

sel / poivre

Préparation :

Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée suivant le temps indiqué sur votre paquet.

L'égoutter, le rincer puis le réserver.

Dans un bol, mélanger le fumet de poisson, la crème fraîche, la moitié de l'aneth, le sel et le poivre.

Couper le saumon fumé en petits morceaux.

Les mélanger avec le riz cuit et le reste d'aneth. Poivrer.

Déposer un peu de riz au fond de chaque pot.

Ajouter 1 oeuf par pot.

Recouvrir d'une cuillère à soupe de crème.

Cuisson

Avec la Multi Délices : 13 minutes / programme 3 (ne pas oublier de remplir le réservoir d'eau et de couvrir les espaces vides)

au Four : 5 minutes à 180°C (Th. 6).

Source : Vie Pratique Gourmand

Je profite également de cet article pour vous informer que mon partenaire Sesamea (les cartes cadeaux thématique 100 % Web) organise un jeu concours spécial fête des mères .. pour participez... rendez vous sur leur page Facebook.... ICI ...

et si vous n'avez pas envie de râter une de mes recettes... vous pouvez également me suivre sur Facebook... ICI ..

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Par Patchouka - Publié dans : nn Multi Délices - Communauté : Recettes à la Multi Délices
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Mardi 22 mai 2012 2 22 /05 /Mai /2012 06:12

Clafoutis Fraises - Coco

Une nouvelle recette à ajouter à mon Récap Fraises publié il y a quelques jours ;) ainsi que dans mon récap des recettes dans mon Moule fétiche ... Un coup de coeur que j'ai eu chez ma copinaute Cécile... recette qu'elle avait elle même vu chez Valou ... un vrai régal ..

Comme Cécile, je l'ai préparé dans mon moule Tablette / Flexipan ...

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Ingrédients :

2 oeufs

70g de farine

100g de sucre

16 grosses fraises

35g de beurre

40 cl de lait de coco

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine, le beurre fondu ainsi que le lait de coco.

Bien mélanger et verser dans le moule tablette.

Laver et équeutter les fraises. Les disposer dans le moule.

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Enfourner 30 minutes à 180°C (Th. 6).

05-Mai-2012 4134

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Par Patchouka - Publié dans : n Crèmes, flans et yaourts - Communauté : je fee,tu fee; il fee,,,
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Lundi 21 mai 2012 1 21 /05 /Mai /2012 06:12

Bananes flambées à la plancha

Je vous proposais il y a quelques temps de gagner un Nomadeo .. j'ai eu l'occasion moi aussi de tester ce fameux nomadeo depuis quelques semaines maintenant.. il est très simple et très pratique à utiliser... il chauffe très très rapidement.. bref à la maison.. il est adopté :) (mon mari prends même plaisir à faire cuire merguez... saucisse blanche... brochettes et compagnie assis !)

je vous propose aujourd'hui un petit dessert tout simple.. improvisé.. (oui oui j'ai toujours envie de cuisine simple. rapide.. mais très gourmande...) des bananes fondantes.. légèrement croquantes et caramélisées sur le dessous... hummmmm ... les photos ne sont pas super appétissantes. je le reconnais... mais c'est un dessert que j'imagine bien sur une assiette gourmande ..

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Ingrédients :

3 bananes

cassonade

un peu de rhum (l'équivalent environ de 3 cuillères à soupe)

de la noix de coco râpée

Préparation :

(je vous conseille d'huiler légèrement au pinceau votre plancha.. pour être sûre que les bananes n'accrochent pas..)

préchauffer votre plancha.

Couper les bananes en 2.

Les disposer sur votre plancha et les saupoudrer de cassonade.

laisser cuire 2 minutes environ...

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répartir ensuite le rhum (attention aux flammes.. ne vous brûlez pas..)

puis servir sur assiette..

saupoudrer ensuite de noix de coco râpée.

et déguster ...

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Pour celles qui ne connaissent pas le Nomadeo de Butagaz... le voici..

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Par Patchouka - Publié dans : l Desserts aux fruits - Communauté : Desserts Faciles et Rapides à Préparer
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Dimanche 20 mai 2012 7 20 /05 /Mai /2012 06:12

A vous l'honneur n°99

Waouh... déjà la 99ème mise à l'honneur.... que le temps passe... je continue à partager avec plaisir mes essais... mes recettes... et je vois que vous continuez, vous aussi, à essayer mes recettes :) à mon plus grand plaisir :)

Un grand grand merci à toutes et à tous !

c'est parti pour cette 99ème mise à l'honneur..

Claudiane s'est régalée avec ma Brioche à la semoule.. des tranches dégustées le matin.. rôties à la poêle à sec avec un peu de beurre salé.. hummm...j'en salive.. pas vous ?

Martine s'est régalée avec ce Gâteau tatin à la rhubarbe ..en voulez vous également une tranche ?

Jeanne s'est laissée tenter par ma Terrine du bord de mer ...

Mumu s'est laissée également tenter par cette même recette ..

Natt et ses loulous ont beaucoup appréciés ces Bâtonnets au jambon ...

Sandrine ne se lasse pas de l'Irish Lemon Cake.. voici celui qu'elle a partagé avec ses collègues... tout comme la recette que ses collègues lui ont demandé ensuite... ;)

Nik et sa petite famille se sont régalés avec ce Fondant Chocolat et Spéculoos ... une vraie tuerie... accompagné d'une délicieuse chantilly maison... hummmm

Afaurore continue de se régaler avec mes recettes (à mon plus grand plaisir :) ) Cette fois-ci, c'est avec mon Cake aux épinards et au thon qu'elle s'est régalée :)

Sandrine nous propose un gâteau très moelleux et fort en chocolat... mon Gâteau tout chocolat...(un gâteau que je peux que vous conseiller d'essayer.. ;) )

Mon amie Anick avait goûté mon Chrik constantinois lors de sa dernière visite à la maison... et elle s'est empressée d'en préparer un également.. superbe, non ?

Pour se remonter le moral, Anma Kittie a préparé ce délicieux Smoothie fraises - banane ..

Ma copinaute Juste a réalisé sa première recette dans le Flexipat.. un Roulé à la raclette :)

Ma copinaute Juliette s'est régalée avec un Gâteau tout orange...

Dans ce même joli moule tablette, Yasmina s'est régalée avec ses loulous avec ce Fondant aux pommes extra fondant... qui a été dévoré en 2 minutes chrono !!! :)

A la table de Maman dine s'est lancée pour la première fois dans la confection de meringues.. voici ses Meringues aux Smarties ...

Natty s'est laissée tenter par mes Oeufs à l'andalouse..

Nous continuons cette mise à l'honneur avec Christèle.... et cette très jolie Terrine du bord de mer ...

Kistoutoune a craqué pour mes Yaourts à boire ..

Et voilà... c'est déjà tout pour aujourd'hui :)

Vivement la semaine prochaine... pour la 100ème mise à l'honneur .. :)

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Par Patchouka - Publié dans : z A vous l'honneur - Communauté : CUISINE AU QUOTIDIEN
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Samedi 19 mai 2012 6 19 /05 /Mai /2012 06:12

Spaghettis aux champignons

En ce moment, j'ai envie de simplicité dans ma cuisine.. envie de cuisiner... oui.. mais pas envie de rester longtemps dans ma cuisine...

j'ai hésité à publier cette recette... elle est très très simple... mais tellement simple oui.. que justement.. on oublie de se régaler aussi simplement...

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