750g

encore une bonne recette comme je les aime ...



Ingrédients :
400g de blancs de poulet
200g de pennes
100g de lardons
100g de champignons de Paris (frais de préférence)
1 courgette
1 carotte
1 tomate
1 oignon
25cl de vin blanc sec
15cl de crème liquide
1 bouquet garni
1 bouquet de persil
huile d'olive
sel / poivre

Préparation :
Emincer le poulet en fines lanières. Peler et hacher l'oignon. Couper en fins bâtonnets la courgette lavée et la carotte pelée. Laver les champignons, les éplucher et les couper également en fines tranches. Ciseler le persil.

Faire revenir 5 minutes le poulet, les lardons et l'oignon dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.
Saler et poivrer, arroser de vin. Ajouter la courgette, la carotte, la tomate, le bouquet garni et 4 CS d'eau. Cuire 20 minutes à feu doux et couverts en remuant de temps en temps.

Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
Poêler les champignons 5 à 7 minutes dans un filet d'huile à feu vif, saler et poivrer.

Ajouter la crème dans la sauteuse et laisser frémir 5 minutes. Ajouter les pâtes, les champignons et le persil et chauffer encore 2 minutes.
Servir

C'était super bon ... quoi que la prochaine fois, je mettrais plus de légumes .. je trouve qu'il n'y en avait pas assez ..

Des excellentes baguettes briochées ... et vraiment super super facile à réaliser ...
c'est une recette que j'ai trouvé sur le site Cojocano : CLIC

je n'arrête pas de le répéter ... son blog est GENIAL !!!!



mais place à la recette ...

Ingrédients :
2 cc de levure deshydratée
500g de farine T45
80g de beurre
2 oeufs + lait = 300 ml de liquide
80g de sucre en poudre
1cc de sel
des pépites de chocolat (à volonté)

Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre MAP (sauf le beurre et les pépites de chocolat)
Lancer le programme Pâte.

A la fin du programme, sortir le pâton et le dégazer.
Le diviser ensuite en 2 part égales.
Etaler chaque paton sur le plan de travail fariné de sorte à obtenir un rectangle.
Avec un pinceau, badigeonner le beurre fondu sur chaque rectangle de pâte. (i faut vraiment en mettre partout)
Parsemer de pépites de chocolat.
Rouler la pâte sur elle même et faire des incisions comme pour une baguette.
Mettre les baguettes sur la plaque de cuisson.
Couvrir d'un linge humide et laisser gonfler pendant 45 minutes ... voir 1 heure.
Préchauffer votre four à 180° (Th. 6).
Badigeonner les baguettes soit du mélange sucre / lait soit avec un jaune d'oeuf.
Etant très gourmande ... j'ai encore ajouté du sucre perlé ...

Faire cuire 20 à 30 minutes au four.


Ces baguettes sont vraiment parfaites pour un bon petit déjeuner bien gourmand ...
ça mets de bonne humeur dès le matin :)