L'autre jour, en me balladant sur mes blogs préférés.. je suis tombée sur CETTE recette.. et j'ai eu un gros coup de coeur.. j'ai de suite eu très très très envie de le réaliser.. et je n'ai pas été déçue.. un cheesecake aussi beau que bon.. et sans cuisson en plus... que demander de plus ?

quelque chose me dit que je vais le refaire très très bientôt... ;)

c'est parti pour la recette...

Ingrédients pour un cheesecake de 24 cm de diamètre :

Pour la base :

150g de biscuits secs (j'ai utilisé des Petit Beurre)

4 Ferrero Rocher

75g de beurre fondu

Pour la garniture :

225g de mascarpone

50g de sucre

1 cc d'extrait de vanille

250 ml de crème fraîche liquide entière

4 Ferrero Rocher

Pour la couverture:

100g de chocolat noir 56 % de cacao

250 ml de crème fraîche liquide entière

Préparation :

Dans un robot, mixer finement les biscuits avec les 4 Ferrero Rocher.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

Transférer le tout dans un cercle en inox (24 cm de diamètre) et bien tasser les biscuits.

Réserver au congélateur, le temps de préparer la garniture.

Monter la crème en chantilly. Puis y ajouter la mascarpone, le sucre ainsi que la vanille.

Bien mélanger tous les ingrédients.

Verser 3/4 de la crème sur la base de biscuits.

Insérer les Ferrero Rocher coupés en 2.

Couvrir avec la crème restante et réserver au réfrigérateur pendant une nuit.

Préparer la couverture.

Couper le chocolat en petits morceaux.

Porter 100 ml de crème fraîche à ébullition puis la verser sur le chocolat.

Attendre une minute puis mélanger avec un fouet jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.

Laisser refroidir à température ambiante pendant 30 à 60 minutes.

Monter la crème restante (150 ml) en chantilly et l'incorporer à la ganache, en mélangeant délicatement.

Transférer la crème dans une poche à douille avec une douille lisse de 1 cm de diamètre.

Faire des petits tas sur le cheesecake.

Avec le bout d'une cuillère, écraser doucement le tas en partant du centre.

Répéter l'opération jusqu'à avoir recouvert tout le cheesecake.

Réserver au réfrigérateur pendant au minimum 30 minutes avant de servir.

pâtisserie, cheesecake, sans cuisson, mascarpone, ferrero rocher, dessert

C'est toujours un bonheur.. un plaisir pour moi... cette mise à l'honneur du dimanche matin..

je suis, semaine après semaine, ravie de voir mes recettes "voyager" dans vos cuisines.. et je suis toujours très très heureuse de pouvoir vous mettre à l'honneur sur mon blog..

c'est parti pour cette 150ème mise à l'honneur... (et oui.. déjà 150..)

Mon amie Rachel a spécialement acheté du Coca pour goûter au Cake au chocolat et au Coca Cola et ne regrette absolument pas.. "un gâteau super moelleux... super fondant.. enfin tout pour plaire quoi ... miam !!! "

Mon amie Aline a préparé une Omelette roulée au saumon fumé.. en remplaçant le saumon fumé par du jambon..

Aline ne s'est pas arrêtée en si bon chemin..  elle a également préparé des Gaufres de pommes de terre au saumon fumé   "Hummm très bonnes... à refaire ! "

Loupinet Toutencrocs a adopté mon Pain Minute .. "Rapide, simple, à la portée de tous puisque sans MAP. Le genre de recette de secours que tout le monde devrait stocker précieusement.. "

Mon amie Nik s'est régalée avec une Omelette roulée au saumon fumé.. qu'elle a préparé avec des oeufs de cailles... hummmm

Mapopotte s'est laissée tenter par la Mousse à la fraise.... "un vrai jeu d'enfant, pour un résultat bluffant... cette texture est surprenante !!!"

Sylvmel s'est également laissée tenter par cette même recette.... "Génialissime ! Excellentissime ! et petit point très important, cette mousse se conserve sans retomber 48 heures et n'est que meilleure, lorsqu'elle sort du frigo ..."

Ludivine s'est laissée tenter par la Tartinade au chorizo.. en remplaçant le St Morêt par la Vache qui rit... hummm

Lalo a "tenté pour le fun" le Meat Loaf ..et au final a été très agréablement surprise par son moelleux...

Nad aime essayer de nouvelles recettes de brioche (comme moi en fait ;)  ) elle s'est laissée tenter par ma Brioche hyper moelleuse aux pépites de chocolat  "elle n'a pas fait long feu au petit déj et au goûter ..."

Mon amie Manue a craqué pour mes Cookies aux pépites Chunks "Trop trop bon... miammmm !!!"

Mesrecettesetautres s'est laissée tenter par le Gâteau au citron à la polenta ...

aussitôt sur mon blog... et aussitôt dans sa cuisine... Ludivine a craqué pour le Brownies aux Petits Beurre et m'a fait le plaisir de m'envoyer sa photo via ma Page Facebook ... "aucun regret... trop trop bon !!!!"

et le lendemain.. Ludivine a encore un coup de coeur..  mais sur mes Palets bretons cette fois-ci .. :) "Trop trop bons.. à refaire vite vite !!! " ...

Claire s'est également laissée tenter par le Brownies aux Petits Beurre ..

Mon amie Domi s'est inspirée de ma Quiche sans pâte aux carottes, courgette et curry.. et en a fait 3 recettes. je vous invite à faire un tour sur son blog pour les découvrir.... ;)

Et voici les Petits fours au café préparés par Brigitte.. hummm

  Cette mise à l'honneur est à présent terminée :) J'espère que vous vous êtes régalés autant que moi :)

je suis déjà impatiente de recevoir vos prochaines photos.. n'hésitez pa sà me les faire parvenir.. ;)

Je ne suis pas une super maman... j'adore cuisiner mais il y a des soirs.. où, comme tout le monde, je n'ai vraiment pas envie de rester en cuisine.. et très souvent c'est un poulet rôté qui se retrouve à ma table (avec mon ultrapro dont je ne pourrais plus me passer.. mais une autre cocotte avec un couvercle convient très bien également). une recette très vite préparée.. et zou. une cuisson au four.. et c'est tout.

dans ma recette d'aujourd'hui, je n'y ai ajouté que quelques pommes de terre. mais suivant les légumes disponibles dans mon frigo.. j'y mets des tomates coupées en deux.. des endives.. des poireaux.. des courgettes coupées en rondelles.. bref c'est vraiment une recette passe partout.. je pensais déjà l'avoir partagé avec vous..

c'est parti pour la recette..

Ingrédients :

1 poulet (fermier de préférence)

du miel

sel / poivre

épices au choix.. herbes de Provence, Thym, curry, paprika...

légumes au choix (pommes de terre, tomates, courgettes, carottes, endives..)

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

A l'aide d'un pinceau, badigeonner votre poulet de miel. le disposer au fond de votre cocotte.

Y ajouter un fond d'eau (à ce stade, vous pouvez également ajouter un bouillon de volaille si vous le souhaitez...).

Disposer vos légumes autour (je n'épluche même pas mes pommes de terre.. quand je vous disais.. une vraie recette de paresseuse.. lol .. je les lave.. les coupe en morceaux et les mets dans ma cocotte)

saler, poivrer et ajouter les épices de votre choix. Mettre le couvercle de votre cocotte.

Cuire 1h à 1h30 à 210°C (selon la taille de votre poulet)

et voilà c'est prêt.. de la viande... des légumes.. et même une petite sauce au fond de votre cocotte :)

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Avec cette recette , je participe au concours organisé ICI ...